Découvrez de véritables formules packagées, spécialement conçues pour répondre aux exigences d’organisation des congrès ou séminaires.
Nous avons imaginé pour vous des formules simples et accessibles dans lesquelles rapidité rythme avec efficacité.
Quelques idées de compositions issues de notre carte...
Assortiment de mini viennoiseries
Mini croissants, mini pains au chocolat, mini brioches au sucre
Les boissons
Café, thé
Eaux minérales, jus de fruits frais
> Tarif : nous consulter
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Quelques idées de recettes issues de notre carte...
L’entrée, au choix
Millefeuille de légumes de saison et tomates confites
Bavarois d'avocat et brunoise de légumes, crème de maïs
Gaspacho de tomate fraîche au basilic, quenelle de mascarpone
Le plat chaud, au choix
Filet de rascasse au beurre d'anis et julienne de légumes
Cuisse de volaille au vinaigre de cidre, tagliatelles aux pruneaux
Fondant de lapereau au vert de cébette
Le dessert, au choix
Méli Mélo de fraises du moment, petit sablé breton
Opéra chocolat café
Tarte tropézienne
Les boissons
Côtes du Rhône blanc et rouge
Eaux minérales plates et gazeuses
Café
> Tarif : nous consulter
> Descriptif non contractuel
Les boissons
Café, thé
Eaux minérales, jus de fruits frais
Les friandises sucrées assorties
Madeleines au miel, mini cakes, cannelés au chocolat...
> Tarif : nous consulter
> Descriptif non contractuel
Organisés le plus souvent en clôture de journées de travail ou pour marquer un évènement stratégique ou festif, nos dîners vous offrent un parcours de saveurs permettant à la détente de s’installer en toute simplicité.
Vous pouvez librement choisir d'organiser votre dîner sur la base de notre carte "les saveurs, tout simplement", ou bien choisir un menu élaboré et personnalisé en accord avec la thématique de votre événement.
Méli mélo de pointes d'asperges vertes, copeaux de parmesan et jambon serrano
Filet de canette au parfum de framboise, petits légumes confits
Pélardon au miel et mendiants, salade à l'huile vierge et petit pain aux noix
Fondant au chocolat pur Vénézuéla, sauce earl grey
Accompagné de nos suggestions de vin
Macon blanc Fleur d’Azenay Georges Blanc, Côtes du Rhône rouge Guigal
Eaux minérales plates et gazeuses
Café
> Tarif : nous consulter
> Descriptif non contractuel
Pomme d'amour et artichaut mariné au chèvre frais aux saveurs de Provence
Dos de cabillaud rôti, arlette aux herbes fraîches, cannelé de courgette
Pélardon au miel et mendiants, salade à l'huile vierge et petit pain aux noix
Framboisier à la vanille, coulis de fruits rouges
Accompagné de nos suggestions de vin
Macon blanc Fleur d’Azenay Georges Blanc, Côtes du Rhône rouge Guigal
Eaux minérales plates et gazeuses
Café
> Tarif : nous consulter
> Descriptif non contractuel
Le foie gras de canard maison et sa verrine de figues fraîches, salade mesclun
Noisette d'agneau rôtie au thym citronné, pain de courgette et aubergines
Croustillant de fourme d’ambert et sa poire au jus, petit pain aux noix
Assiette gourmande « 3 desserts » avec glace ou sorbet
Accompagné de nos suggestions de vin
Crozes Hermitage Le Millepertuis, Saint Joseph Domaine de Rochevine*
Eaux minérales plates et gazeuses
Café
*sous réserve de disponibilités lors de la demande
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